আজ বাইরে খাওয়ার দিন

editor1
1. ৩১ আগস্ট, ২০২৪ / ৫৩ জন দেখেছেন

ফিচার ডেস্ক:: আজ ৩১ আগস্ট, বাইরে খাওয়ার দিন। দেশীয় প্রেক্ষাপটে বলা যেতে পারে ‘চড়ুইভাতি দিবস’। আজ খোলা আকাশের নিচে বসে বন্ধু কিংবা পরিবারের সদস্যদের সঙ্গে খাবার খেতে পারেন।

মনে পড়ে চড়ুইভাতি–শৈশব। খোলা মাঠ, নদীর  তীর কিংবা ছায়াঢাকা গাছের নিচে পাড়ার শিশু-কিশোরদের প্রীতিভোজনোৎসব। অঞ্চলভেদে টুলাপানি, ভুলকাভাতসহ নানা নামে পরিচিত এই উৎসব, যা কালের বিবর্তনে কমে গেলেও একেবারে হারিয়ে যায়নি। গ্রামাঞ্চলে চড়ুইভাতি উৎসবের দেখা মেলে এখনো। হাঁপিয়ে ওঠা শহুরে মানুষও সময়-সুযোগ পেলেই সদলবল বেরিয়ে পড়ে। নিবিড় কোনো বনাঞ্চল বা পাহাড়ের গায়ে চলে রান্না-বান্না আর খাবারের আয়োজন।

ইতিহাস থেকে জানা যায়, ফরাসি বিপ্লব পরবর্তী (১৭৮৯–১৭৯৯) সময়ে ফ্রান্সের রাজকীয় পার্কগুলো জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত হয়ে গিয়েছিল। সে সময় ফ্রান্সের অধিবাসীরা নিজ নিজ বাড়ি থেকে খাবার নিয়ে হাজির হতো উন্মুক্ত পার্কে। সমবেত মানুষ সেসব খাবার ভাগাভাগি করে খেতেন। এতে মানুষে মানুষে সৌহার্দ্যপূর্ণ সম্পর্ক আরও গভীর হয়েছিল।

১৭৮৯ সালের পর থেকে যুক্তরাষ্ট্রে গড়ে উঠতে থাকে বিভিন্ন গার্ডেন বা আনন্দ উদ্যান। সে সময়ে জার্মাণিতে গড়ে ওঠে ‘বিয়ার গার্ডেন’। এই সব উদ্যান বা গার্ডেন কেন্দ্রিক মানুষ অবকাশ, আনন্দ এবং উৎসবমুখর সময় কাটাতে শুরু করে।

যোগাযোগ ব্যবস্থা যত উন্নত হয়েছে দূর-দূরান্তের মানুষ একত্রিত হওয়ার প্রবণতা বেড়েছে। যেকোন উপলক্ষে তারা বাইরে খাওয়ার আয়োজন করতে শুরু করে।

দিনটির উৎপত্তি সম্পর্কে স্পষ্ট কিছু জানা যায় না। তবে ন্যাশনাল ডে ক্যালেন্ডার ডটকমের তথ্য অনুযায়ী, অন্তত ২০০৬ সাল থেকে এটি পালিত হয়ে আসছে। আনন্দ ও প্রীতিপূর্ণ এই দিবস পালন করতে পারেন। পরিবারের সদস্য কিংবা বন্ধুবান্ধব নিয়ে আয়োজন করতে পারেন দুর্দান্ত চড়ুইভাতি উৎসব।

সূত্র: ডেজ অব দ্য ইয়ার ও ন্যাশনাল ডে ক্যালেন্ডার অবলম্বনে

সংবাদটি শেয়ার করুন