বৃহস্পতিবার, ২৮ অগাস্ট ২০২৫, ১২:১২ পূর্বাহ্ন
ঘরেই তৈরি করুন মুখরোচক বোরহানি
লাইফস্টাইল ডেস্ক:: বোরহানি কার না পছন্দ? আর কোরবানির ঈদ বলে কথা। তাই বোরহানি না হলে কী চলে? মুখরোচক বোরহানি বানিয়ে ফেলতে পারেন ঘরেই। খুব সহজে তৈরি করা যায় বোরহানি।
আসুন জেনে কীভাবে ঘরেই তৈরি করবেন মুখরোচক বোরহানি।
উপকরণ
টক দই- ২ কাপ, পুদিনা পাতা- আধা কাপ, কাঁচামরিচ- ৪টি, ধনেপাতা কুচি- আধা কাপ, চিনি- ৩ চা চামচ, জিরার গুঁড়া- ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া- ১ চা চামচ।
বিট লবণ- ১ চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ, লবণ- আধা চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
ব্লেন্ডারে পুদিনা পাতা, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা কুচি দিয়ে১ মগ পানি দিয়ে দিন। উপকরণগুলো একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন। গোলমরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, জিরার গুঁড়া, লবণ, চিনি, টক দই দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। ব্যস! তৈরি হয়ে গেল বোরহানি।
পরিবেশন করুন গ্লাসে ঢেলে। ঝাল বেশি খেলে কাঁচামরিচের পরিমাণ বাড়িয়ে নিতে পারেন।
Share this:
এ. লতিফ চ্যারিটেবল ফাউন্ডেশন -এর পক্ষে, আলম হোসেন কর্তৃক প্রকাশিত
সম্পাদক: মো. আলম হোসেন | বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয়: সরদার নিকেতন, হাসনাবাদ, দক্ষিন কেরানীগঞ্জ, ঢাকা-১৩১১ | মুঠো ফোন: ০১৯৫১১২২৫২৪, ০১৭১৭০৩৪০৯৯ E-mail-ekantho24@gmail.com, ekontho@gmail.com. www.ekusharkantho.com